Ingredientes da massa:
2 Colheres de sopa de Leite desnatado em pó
1 Colher de sopa de Maisena
1 gema
1 clara
1 Pitada de sal
Modo de preparo da massa
Misture o leite em pó, maisena e o sal.
Adicione a gema e misture ate ficar parecendo uma farofa.
Adicione aos pouco a clara (eu geralmente uso menos da metade de uma clara) e mexa até ficar homogêneo.
Coloque a massa num saco plástico ou envolva num papel filme e leve à geladeira por no mínimo 1hr.
Coloque uma panela com água e sal no fogão, e quando estiver fervendo retire a massa da geladeira, faça um furo no saco plástico, aperte para sair a massa e corte no tamanho que desejar deixando cair diretamente na água fervendo. Deixe cozinhar por 5-7 min, escorra e misture ao molho que desejar.
Molho que usei
Ingredientes:
100g de carne moída
1 tomate picadinho
1 colher de sobremesa de pimentão picadinho
1 dente de alho
1 pitada de sal
1/2 colher de sopa de azeite extra virgem
Detalhe: Ficou uma delícia....
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