Dica: Probióticos e Prebióticos...

Pão de farelo fofinho...

As vezes na hora do lanche bate aquela vontade de comer um pãozinho... O que fazer??? Bem, isto não é mais um problema... Segue a receita de um pãozinho super saboroso e nutritivo...

 

 

Ingredientes

2 ovos
170 Gramas de iogurte desnatado (1 pote inteiro)
8 Colheres de sopa de farelo de aveia (bem cheias)
8 Colheres de sopa de leite em pó desnatado (bem cheias)
2 Colheres de sopa de amido de milho
1 Colher de sopa de fermento químico (bem cheia)
1 Pitada de sal
1 Pitada de adoçante em pó

Modo de Fazer

Bata os 2 ovos com o iogurte.
Adicione o farelo de aveia, o leite em pó desnatado e o amido de milho à mistura.
Coloque o sal e o adoçante.
Por último, adicione o fermento.
Despeje a mistura em uma forma retangular, de preferência de silicone, untada levemente com uma gota de azeite e um pouco de amido de milho.
Asse por aproximadamente 25 min em um forno pré-aquecido a 180º.
Ficou mto bom... Comi com ricota cremosa light e um delicioso chazinho de hortelã como acompanhamento....

Biscoitinho crocante para o lanche

Galera, segue uma sugestão para um café da manhã saudável....

Ingredientes:

2 Colheres de sopa de Farelo de aveia
1 Colher de sopa de Farelo de trigo
1 Colher de sopa de Queijo minas light ralado
1 Ovo
1 Colher de chá de Fermento em pó
1 Pitada de Sal
1 Colher de sobremesa de Cebolinha desidratada
1 Colher de sobremesa de Alho desidratado

Modo de fazer:

Em um prato, bater o ovo com o garfo.
Colocar todos os ingredientes e mexer bem para que a massa fique bem homogênea.
Em uma forminha de gelo daquelas compridinhas, colocar a massa em cada cavidade. Colocar no micro-ondas por 3 minutos. Os biscoitinhos ficam crocantes e super saborosos...

Quibe Nutritivo...

Que tal um quibe assado e muitooooo nutritivo para o jantar????
Segue mais uma receita superrrr deliciosa, nutritiva e mtoooo fácil de fazer...

Ingredientes:

200 Gramas de Carne Moída magra
2 Colheres de sopa de Farelo de Aveia
2 Colheres de sopa de Farelo de Trigo
1 Colher de sopa de hortelã picadinho
1 Colher de sobremesa de salsinha picada
3 Colheres de sopa de água
Sal, alho, cebola ralada a Gosto
2 Colheres de sopa de ricota cremosa light

Modo de fazer:

Tempere a carne a gosto com tempero e quantidade que escolher, misture-a com a água, os farelos de trigo e aveia, amasse bem até que forme uma consistência de massa. Coloque em uma assadeira e espalhe toda a massa de forma que pareça uma pizza.
Pré-aqueça o forno por 10 min.
Leve-as ao forno em uma tigela de vidro sem untá-la, espere assar por aproximadamente 20 min.
Depois de assado, basta colocar as duas colheres de ricota em creme para dar um toque especial no quibe.... Fica uma delícia....

Empadinha de Cebola

Hummm... Mais uma delícia.... Empadinha de cebola sem farinha...

 

Ingredientes da massa

6 Colheres de sopa de Farelo de Aveia
2 Ovos
2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado
1 Colhere de sobremesa de Fermento em pó
1 Cebola media picada
1 Colher de chá de sal rasa

Modo de fazer (massa)

Bata todos os ingredientes da massa no mixer ou no liquidificador colocando por último o fermento.
Coloque 1 colher de sopa da massa em forminhas de empada, ou forma de cupcakes, ou forminhas de silicone. Recheia com o frango pronto e cubra com mais massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 15-20 minutos.
Obs: Se utilizar forminha de metal como as que utilizei, será necessário untá-las com azeite...

Ingredientes para o recheio

Temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta)
150 Gramas de frango cozido, desfiado e temperado a gosto

Nhoque Light

Mais uma receita super saborosa... Nhoque Light.... Espero que gostem...

Ingredientes da massa:

2 Colheres de sopa de Leite desnatado em pó

1 Colher de sopa de Maisena

1 gema

1 clara

1 Pitada de sal

Modo de preparo da massa

Misture o leite em pó, maisena e o sal.

Adicione a gema e misture ate ficar parecendo uma farofa.

Adicione aos pouco a clara (eu geralmente uso menos da metade de uma clara) e mexa até ficar homogêneo.

Coloque a massa num saco plástico ou envolva num papel filme e leve à geladeira por no mínimo 1hr.

Coloque uma panela com água e sal no fogão, e quando estiver fervendo retire a massa da geladeira, faça um furo no saco plástico, aperte para sair a massa e corte no tamanho que desejar deixando cair diretamente na água fervendo. Deixe cozinhar por 5-7 min, escorra e misture ao molho que desejar.

Molho que usei

Ingredientes:

100g de carne moída

1 tomate picadinho

1 colher de sobremesa de pimentão picadinho

1 dente de alho

1 pitada de sal

1/2 colher de sopa de azeite extra virgem

Detalhe: Ficou uma delícia....

Bolo de Chocolate super rápido e nutritivo!!!

Bolinho de chocolate sem farinha e sem açúcar para não prejudicar a dieta.... Hehehe.... Bjux a todos...
Receitinha pra quem ficou com água na boca...

INGREDIENTES

1/2 banana amassada
1 ovo
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de chá de adoçante em pó ou 3 sachês de stevia
1 colher de sopa de cacau em pó ou achocolatado Gold
1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes colocando o fermento em pó por último. Leve ao forno de microondas por 3 minutos e o bolo ficará pronto!

Amigos de todos os dias...

Esses são realmente amigos de todos os dias, independente se é final de semana ou não, se chove ou se faz sol... Todos os dias tenho um compromisso firmado com eles todas as manhãs às 06:10.

"Barquete" de presunto de peru

Hummmm... "Barquete" de presunto de peru recheado com ovos mexidos, tomate picadinho e queijo cottage...
Como fazer as "barquetes":
Coloque 1 fatia de presunto de peru dentro de uma forminha de empada. Leve ao forno preaquecido em 180° por 10 minutos ou até que o presunto fique crocante... Depois é só rechear e se deliciar...
Detalhe: Toda gordura do presunto fica no fudo da forminha e a barquete fica bem sequinha mesmo...

Hidro... comecei....

As férias chegaram e isso significa mais tempo livre... Quero aproveitar para seguir os conselhos da Dra. Bia e praticar um novo exercício... Ontem fiz minha primeira aula de hidroginástica e gostei mtoooooo...

Resultados...

Olá pessoal... Bem, esta semana foi um pouco corrida e dia 02/12/2013 voltei ao consultório da Dra. Beatriz, minha nutricionista para mais uma vez analisar os resultados... Então vamos lá....

Peso Inicial: 139,600
Data Inicial: 17/09/2013

Peso Atual: 124,100
Data Atual: 02/12/2013

Muitooooo feliz com essa conquista... Vamos que vamos... Cada dia é um novo dia, novos desafios... O importante é nunca desistir... Abraços e ótimo fds a todos...

Ps: Essa moça simpática e muitoooooooo legal é a Dra. Bia... Mais que uma nutricionista, uma grande profissional e uma amiga...

"Pão de queijo" fácil e rápido...

Sabadão merece lanchinho da tarde especial... Como uma boa mineira amoooooo pão de queijo... Então resolvi fazer essa receitinha para matar a vontade sem prejudicar a dieta...
Ingredientes:
1 ovo
6 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de queijo ralado light
1 pitada de sal

Modo de fazer: 
Misture todos os ingredientes, enrole as bolinhas, coloque em uma assadeira pequena untada com um fio de azeite e asse em forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 18 min. Pode ser sevido com requeijão light ou queijo cottage....
Espero q gostem... Bjux a todos...

10 metas para o mês Dezembro...

Meninos e meninas, gostaria de compartilhar com vocês essas 10 metas para este mês de Dezembro.... Estamos juntos neste desafio....

Bolo de banana sem farinha, sem leite e sem açúcar.

Essa é para quem não consegue deixar o doce de lado... Um bolo super nutritivo sem farinha de trigo, sem lactose e sem açúcar... Espero que curtam mais essa receitinha... Bjuxxxx...

INGREDIENTES

3 ovos 

5 bananas bem maduras

2 xícaras de aveia (Se você tem intolerância ao glúten, substitua a aveia pela quinoa)

1 copo de damasco picado

1/2 copo de nozes picadas

1/2 copo de uva passa

1/2 copo de ameixa preta picada

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com as bananas.

Passe para um refratário e ponha os outros ingredientes.

Misture com uma colher.

Coloque em uma forma untada e asse (depois de pré-aquecer o forno) na temperatura média do forno até o bolo ficar dourado.

Dois meses e meio...

Olá pessoas lindas... Estou muitoooo feliz com a mudança que está acontecendo em minha vida... Não é apenas uma mudança de peso, mas uma mudança de estilo de vida... Nesses dois meses e meio, quase quinze quilos foram eliminados e juntamente com eles, alguns hábitos que eram nocivos à minha saúde... Aparentemente não mudou muita coisa, mas meu ânimo é outro... Gostaria de agradecer a todos os meus amigos que estão me apoiando nesta nova etapa da minha vida... Um grande beijo a todos...